1.亦作“？酱”。
2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
◎含有酸味的酱。
例证《礼记 · 曲礼》：“脍炙处外，醯酱处内。”《魏书 · 卷五二 · 胡叟传》：“饭菜精洁，醯酱调美。”
醯酱是汉语词汇，拼音为xī jiàng ，出自《仪礼 · 士昏礼》。