◎炒熟的麦米等粉制成的食品。
chǎo miàn ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
麨面（麨面）
炒熟的麦米等粉制成的食品。 宋 陈元靓 《岁时广记 · 三伏节 · 颁麨面》：“《岁时杂记》：京师三伏，唯史官赐冰麨。百司休务而已。自初伏日为始，每日赐近臣冰人四匣，凡六次，又赐冰麨面三品。”