汉字炒
拼音 chǎo
解释（动）烹调方法；把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。；动词；(1)(形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)；(2)一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油。如：炒肉丝；炒花生；(3)中药炮制法之一。将药材放......
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