1.豆浆。
英文soya-bean milk;
2.豆腐乳的俗称。
英文fermented bean curd;
例证宋 · 洪迈《夷坚丙志 · 卷一三 · 福州异猪》：“政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。”
近义豆浆
2.豆腐乳的别名。参见“豆腐乳”条。
豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。