◎旧时荒年有食人肉现象，市场上出卖的供食用的人，谓之“菜人”。
菜人，顾名思义，就是当成菜的人。“菜人”，又称“两脚羊”，另有多种称谓，由《左传》可知，食人的情况最早可以追溯到夏朝甚至更久以前，春秋时期人祭成风，《中国食人史料钞》也做了十分详细和系统的总结。