◎古代祭祀所用的清酒。
◎宗庙祭祀所用的清酒。
例证《礼记 · 曲礼》：“酒曰清酌。”唐 · 孔颖达 · 正义：“言此酒甚清澈，可斟酌。”唐 · 元稹〈告祀曾祖文〉：“孝曾孙稹谨以清酌庶馐之奠，敢昭告于曾祖岐州参军府君。”
清酌，意思是古人祭祀用的清酒。